在食品的选购之旅中，尤其是为那些生命之舟上尤为珍贵的乘客（孕妇、娇嫩如花的婴幼儿，以及正与病魔抗争的病人）挑选食粮时，我们犹如舵手，需精准辨识每一份食材的安全航标。此时，三品一标的认证标志，便如同夜空中最亮的星，引领我们穿越食品安全的迷雾，抵达安心的彼岸。但是三品一标，你真的知道吗？

“无公害”是指食品中有害物质（农药残留、重金属、亚硝酸盐等）含量控制在国家规定允许范围内，不会对人体造成危害的食品，是我国相关部门强制执行的准入门槛，目前市场上出售的蔬菜基本上都达到了无公害标准。

无公害农产品采取政府运作，公益性认证，认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布，产地认定与产品认证相结合，是政府行为，认证不收费。无公害农产品认证由农业农村部农产品质量安全中心负责。

我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业农村部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。

绿色食品采取政府推动、市场运作，质量认证与商标使用权转让相结合。绿色食品认证由农业农村部中国绿色食品发展中心负责。

有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中残留时间较长，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要转换期。

有机食品属于社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作。有机食品认证机构均为公司企业，国内有20多家认证机构。

有机食品包装上都有有机认证标签，消费者可进入中国食用农产品认证信息系统查询真伪。

经过食品安全性分析，在不考虑价格的情况下，我们购买食品的顺序应该是：有机、AA级绿色食品为首选；A级绿色食品次之；无公害食品最后。